خزان

کلمه Surfactant مخفف سه کلمه SURFace، ACTive، AgenT است که به معنی ماده فعال سطحی است. این گروه از مولکول ها دارای دو بخش ساختاری متفاوت هستند، یک بخش آبدوست (چربی دوست) و یک بخش آبگریز (چربی دوست). با پیشگامان شیمی همراه باشید.

بخش آبگریز (لیپوفیل) اکثر سورفکتانت ها در واقع یک زنجیره هیدروکربنی با طول متوسط معمولاً 12 تا 18 اتم کربن است.

در شکل زیر مشاهده می شود که مکانیسم اثر این ترکیبات در محلول به این صورت است که قسمت آبدوست به سمت آب و قسمت آبگریز به سمت خارج از آب هدایت می شود. بنابراین سورفکتانت ها روی سطح تجمع می یابند و روی آن اثر می گذارند.

در واقع به این ترکیبات سورفکتانت نیز می گویند. به یاد داشته باشید که ترکیباتی وجود دارند که روی سطح کف ایجاد می کنند اما به عنوان سورفکتانت طبقه بندی نمی شوند. یکی از این ترکیبات متیل الکل در تماس با آب است.

ویژگی اصلی مواد شوینده این است که مواد فعال سطحی بیش از آب در سطح آب تجمع می کنند. این امر در همه زمینه ها مانند: مایع، مایع و هوا-آب اتفاق می افتد. سورفکتانت ها به پراکندگی این لایه ها در یکدیگر کمک می کنند.

مولکول های سورفکتانت ها تمایل به تجمع در سطح مشترک دارند. این به این دلیل اتفاق می افتد که ساختار آنها دارای دو قسمت است، یک قسمت محلول در روغن و قسمت دیگر نامحلول است. جهت گیری این مولکول ها عمدتاً به گونه ای است که قسمت محلول به آب و قسمت نامحلول به حالت جامد متصل می شود. مولکول های سورفکتانت در فاز مایع به شکل ساختارهای میسلی جمع آوری می شوند.

سورفکتانت ها عمدتا در لوازم آرایشی استفاده می شوند. از آنجایی که این ترکیبات را می توان در همه مناطق قرار داد و استفاده کرد، سورفکتانت ها در انواع داروها از جمله کرم ها، ژل ها، محلول ها و پوست ها استفاده می شوند.

برای به دست آوردن یک ماده شیمیایی مناسب با قدرت پاک کنندگی بالا، باید از حلال هایی استفاده کرد که قسمت غیر آب دوست (قسمت هیدروکربنی) آنها کم محلول است، زیرا ترکیبات با حلالیت بالاتر، میسل معتبر تشکیل نمی دهند.

طبقه بندی سورفکتانت ها:

تعداد زیادی مولکول سورفکتانت با اعداد کربن مختلف از 12 تا 18 ساخته شده است. روغن ها یا چربی های گیاهی برای تهیه زنجیره های هیدروکربنی سورفکتانت ها استفاده می شود. باید در نظر داشت که تعداد اتم‌های کربن در این زنجیره‌ها زوج است، اما زنجیره‌های هیدروکربنی از منابع پتروشیمی می‌توانند دارای تعداد زوج یا فرد اتم‌های کربن باشند.

سورفکتانت چیست؟ طبقه بندی کلی برای مولکول های سورفکتانت شامل 4 نوع سورفکتانت آنیونی، کاتیونی، آمفوتریک و غیریونی است. در ادامه به بررسی دو دسته پرکاربرد در صنایع شوینده و شیمیایی می پردازیم.

الف- شوینده های آنیونی:

شوینده های آنیونی گروهی از مواد شوینده هستند که با حل شدن در آب آنیون بزرگی تولید می کنند. آنیون حاصل یک طرف آبدوست و یک طرف چربی دوست دارد.

قسمت آبدوست این ترکیبات عبارتند از: کربوکسیلات ها و فسفات ها، سولفات ها، استرها، آمیدها و هیدروکربن های سولفونه شده و قسمت غیر آبدوست آنیون می تواند آلیفاتیک، سیکلوالیفاتیک یا آروماتیک باشد.

وی از رایج ترین شوینده های آنیونی آلکیل آریل سولفونات ها را مانند دودسیل بنزن سولفونات یا پروپیلن تترامربنزن سولفونات نام برد که در حدود 65 درصد از کل شوینده ها استفاده می شود.

شوینده های آنیونی ارزان ترین گروه سورفکتانت ها هستند و بنابراین بسیار مقرون به صرفه هستند.

ب- مواد شوینده لیتیوم tsa کاتیونی

شوینده های کاتیونی سورفکتانت هایی هستند که قسمت آبدوست آنها دارای بار مثبت است. در واقع قسمت آبدوست یک کاتیون بزرگ است و وقتی وارد محلول می شوند قسمت مثبت را تشکیل می دهند.

سورفکتانت های Pwoprite

همانطور که در ابتدا ذکر شد ساختار این ترکیبات از دو قسمت آبگریز و آبدوست تشکیل شده است که از طریق قسمت آبگریز به چرک و روغن می چسبند در حالی که طرف دیگر (قسمت آب دوست) به مولکول های آب می چسبد. در این شرایط لایه روغن شکسته و به صورت ذرات کلوئیدی بسیار ریز معلق می شود که می توان آنها را از سطح ظرف یا پوست دست شست و یا با آب شست. پس از شستشو، ظروف را در آب بشویید. برخی از خواص اساسی و مهم سورفکتانت ها عبارتند از:

جذب صورت

ساختار دو تکه

محلولیت

توانایی تشکیل میسل

جهت گیری در مرز دو مایع

به طور کلی، سورفکتانت های مناسب برای استفاده در مواد شوینده باید دارای خواص بسیار مهمی مانند: شستشو (حذف)، کف کردن، امولسیون کننده، حل شدن و پخش کنندگی باشند.

کلمه Surfactant مخفف سه کلمه SURFace، ACTive، AgenT است که به معنی ماده فعال سطحی است. این گروه از مولکول ها دارای دو بخش ساختاری متفاوت هستند، یک بخش آبدوست (چربی دوست) و یک بخش آبگریز (چربی دوست). با پیشگامان شیمی همراه باشید.

بخش آبگریز (لیپوفیل) اکثر سورفکتانت ها در واقع یک زنجیره هیدروکربنی با طول متوسط معمولاً 12 تا 18 اتم کربن است.

در شکل زیر مشاهده می شود که مکانیسم اثر این ترکیبات در محلول به این صورت است که قسمت آبدوست به سمت آب و قسمت آبگریز به سمت خارج از آب هدایت می شود. بنابراین سورفکتانت ها روی سطح تجمع می یابند و روی آن اثر می گذارند.

در واقع به این ترکیبات سورفکتانت نیز می گویند. به یاد داشته باشید که ترکیباتی وجود دارند که روی سطح کف ایجاد می کنند اما به عنوان سورفکتانت طبقه بندی نمی شوند. یکی از این ترکیبات متیل الکل در تماس با آب است.

ویژگی اصلی مواد شوینده این است که مواد فعال سطحی بیش از آب در سطح آب تجمع می کنند. این امر در همه زمینه ها مانند: مایع، مایع و هوا-آب اتفاق می افتد. سورفکتانت ها به پراکندگی این لایه ها در یکدیگر کمک می کنند.

مولکول های سورفکتانت ها تمایل به تجمع در سطح مشترک دارند. این به این دلیل اتفاق می افتد که ساختار آنها دارای دو قسمت است، یک قسمت محلول در روغن و قسمت دیگر نامحلول است. جهت گیری این مولکول ها عمدتاً به گونه ای است که قسمت محلول به آب و قسمت نامحلول به حالت جامد متصل می شود. مولکول های سورفکتانت در فاز مایع به شکل ساختارهای میسلی جمع آوری می شوند.

سورفکتانت ها عمدتا در لوازم آرایشی استفاده می شوند. از آنجایی که این ترکیبات را می توان در همه مناطق قرار داد و استفاده کرد، سورفکتانت ها در انواع داروها از جمله کرم ها، ژل ها، محلول ها و پوست ها استفاده می شوند.

برای به دست آوردن یک ماده شیمیایی مناسب با قدرت پاک کنندگی بالا، باید از حلال هایی استفاده کرد که قسمت غیر آب دوست (قسمت هیدروکربنی) آنها کم محلول است، زیرا ترکیبات با حلالیت بالاتر، میسل معتبر تشکیل نمی دهند.

طبقه بندی سورفکتانت ها:

تعداد زیادی مولکول سورفکتانت با اعداد کربن مختلف از 12 تا 18 ساخته شده است. روغن ها یا چربی های گیاهی برای تهیه زنجیره های هیدروکربنی سورفکتانت ها استفاده می شود. باید در نظر داشت که تعداد اتم‌های کربن در این زنجیره‌ها زوج است، اما زنجیره‌های هیدروکربنی از منابع پتروشیمی می‌توانند دارای تعداد زوج یا فرد اتم‌های کربن باشند.

سورفکتانت چیست؟ طبقه بندی کلی برای مولکول های سورفکتانت شامل 4 نوع سورفکتانت آنیونی، کاتیونی، آمفوتریک و غیریونی است. در ادامه به بررسی دو دسته پرکاربرد در صنایع شوینده و شیمیایی می پردازیم.

الف- شوینده های آنیونی:

شوینده های آنیونی گروهی از مواد شوینده هستند که با حل شدن در آب آنیون بزرگی تولید می کنند. آنیون حاصل یک طرف آبدوست و یک طرف چربی دوست دارد.

قسمت آبدوست این ترکیبات عبارتند از: کربوکسیلات ها و فسفات ها، سولفات ها، استرها، آمیدها و هیدروکربن های سولفونه شده و قسمت غیر آبدوست آنیون می تواند آلیفاتیک، سیکلوالیفاتیک یا آروماتیک باشد.

وی از رایج ترین شوینده های آنیونی آلکیل آریل سولفونات ها را مانند دودسیل بنزن سولفونات یا پروپیلن تترامربنزن سولفونات نام برد که در حدود 65 درصد از کل شوینده ها استفاده می شود.

شوینده های آنیونی ارزان ترین گروه سورفکتانت ها هستند و بنابراین بسیار مقرون به صرفه هستند.

ب- مواد شوینده لیتیوم tsa کاتیونی

شوینده های کاتیونی سورفکتانت هایی هستند که قسمت آبدوست آنها دارای بار مثبت است. در واقع قسمت آبدوست یک کاتیون بزرگ است و وقتی وارد محلول می شوند قسمت مثبت را تشکیل می دهند.

سورفکتانت های Pwoprite

همانطور که در ابتدا ذکر شد ساختار این ترکیبات از دو قسمت آبگریز و آبدوست تشکیل شده است که از طریق قسمت آبگریز به چرک و روغن می چسبند در حالی که طرف دیگر (قسمت آب دوست) به مولکول های آب می چسبد. در این شرایط لایه روغن شکسته و به صورت ذرات کلوئیدی بسیار ریز معلق می شود که می توان آنها را از سطح ظرف یا پوست دست شست و یا با آب شست. پس از شستشو، ظروف را در آب بشویید. برخی از خواص اساسی و مهم سورفکتانت ها عبارتند از:

جذب صورت

ساختار دو تکه

محلولیت

توانایی تشکیل میسل

جهت گیری در مرز دو مایع

به طور کلی، سورفکتانت های مناسب برای استفاده در مواد شوینده باید دارای خواص بسیار مهمی مانند: شستشو (حذف)، کف کردن، امولسیون کننده، حل شدن و پخش کنندگی باشند.